Nuestro personal recibe un curso de corte de jamón por Pedro José Pérez Casco
Nuestro personal ha recibido un curso de corte de jamón por Pedro José Pérez Casco. Hablamos de todo un maestro en esta disciplina el cual lleva 25 años loncheando jamón a cuchillo, con una media de más de 1.000 piezas anuales. Pedro ha sido miembro del jurado profesional de...
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Clasificación del jamón: así se diferencian los tipos de jamones
No nos cabe duda de que el Jamón Ibérico es una joya culinaria de España. En la Dehesa de Monesterio contamos con diferentes tipos de jamón, cuidando de forma exquisita este producto. Un producto en el que estamos integrados desde sus inicios, elaboración hasta su venta. El jamón ha...
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