¿Por qué los vinos de Extremadura son cada vez más especiales y reconocidos?
Extremadura, tierra de contrastes y belleza natural, ha sabido hacerse un hueco en el mundo del vino tanto nacional e internacionalmente. Aunque durante años fue una región más conocida por su producción en volumen que por la calidad, hoy en día existen vinos con personalidad, carácter y una historia...
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¿Qué es la montanera y por qué hace único al jamón ibérico?
La montanera es la última fase de la cría del cerdo ibérico y una de las más determinantes para obtener un jamón ibérico de bellota de máxima calidad. Tiene lugar entre los meses de octubre y marzo, cuando la Dehesa, un ecosistema único del suroeste peninsular, ofrece su mejor...
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