Miel Monoflloral de Castaño D.O. Villuercas-Ibores

Desde 6,25

Se trata de miel cuyo color puede variar desde el ámbar al ámbar oscuro, puede cristalizar; tiene un olor con matices florales o vegetales y su sabor es ligeramente ácido, salado o amargo según las plantas principales que le han dado origen.

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SKU: Miel Multiflora D.O. Villuercas-Ibores-1 Categoría:
Descripción

Se produce sobre todo en las áreas de montaña. El castaño aporta buena cantidad de néctar para la elaboración de la miel y, dependiendo de la climatología, puede aportar pequeñas cantidades de mielato al final del verano, que matizan las características sensoriales de estas mieles. Las mieles de castaño tienen un olor fuerte y penetrante y un sabor característico, a “manzana madura“, retrogusto amargo y astringente por la presencia de taninos. El color es ámbar oscuro, con bellos matices verdosos y rojizos.

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Peso N/D